花卉租擺業(yè)，何日走出“怪圈”

數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)花卉年銷售額已超1500億元，成為世界最大的花卉生產(chǎn)中心、重要的花卉消費(fèi)國(guó)和進(jìn)出口貿(mào)易國(guó)。

在北京花卉市場(chǎng)，看似劃算的花卉租擺生意，經(jīng)營(yíng)者卻叫苦不迭，這又是為何？

高溫天“遇冷”的花市高溫天氣，花卉市場(chǎng)一片冷清。盡管四周綠意蔥蘢，但缺少降溫設(shè)備的玻璃房和遮陽網(wǎng)令顧客徘徊止步，大多數(shù)門店人煙稀少、門庭冷落。

“外人看不到我們忙。”武昌區(qū)鐵機(jī)路花鳥市場(chǎng)的一家店主李女士說，這樣的天氣，她的丈夫和兒子每天都早出晚歸，在武漢三鎮(zhèn)奔跑，給客戶養(yǎng)護(hù)綠植。

他們提供的是花卉租擺服務(wù)，就是將花卉長(zhǎng)期或臨時(shí)租賃給客戶并收取租金，租期內(nèi)定時(shí)養(yǎng)護(hù)和調(diào)換，保證觀賞效果。

上世紀(jì)90年代初，越來越多的公司、酒店對(duì)花卉有了大量需求，為控制成本，不買只租，催生了花卉租擺這門生意，甚至發(fā)展為部分花卉經(jīng)營(yíng)主體的主營(yíng)業(yè)務(wù)。武漢市堤角花鳥市場(chǎng)負(fù)責(zé)人張伍蘋指出，去年，堤角花鳥市場(chǎng)的花卉經(jīng)濟(jì)營(yíng)收中，租擺業(yè)務(wù)占比達(dá)50%至60%。

盡管忙碌，李女士表示，夏季是花卉市場(chǎng)的淡季，“現(xiàn)在主要是忙養(yǎng)護(hù)，都是四五月份和過年的時(shí)候接的單。”

夏季炎熱，鮮花花期變短，綠植需要精心維護(hù)，花市“遇冷”較為常見。近年來，一些公司、機(jī)構(gòu)不斷縮減開支，也直接影響到花卉市場(chǎng)消費(fèi)。

綠植租擺的生意經(jīng)

“起租價(jià)低于300元我們就賠錢?！崩钆空f，300元的套餐包括3盆1.5米高的大型綠植、4盆70厘米高的中型綠植和10盆30厘米高的小型綠植，最低租期為一年。“這樣的數(shù)量，一周養(yǎng)護(hù)一次，一次約1個(gè)小時(shí)，除去交通、人力成本，賺不到多少錢?！?

八一路花卉基地的劉女士表示，她最近接到一筆訂單，月租金5500元，但一星期要養(yǎng)護(hù)兩次，每次養(yǎng)護(hù)需要兩個(gè)人花一天時(shí)間?！耙粋€(gè)工人一天支付200元，一個(gè)月下來就3200元，還沒算交通和植物費(fèi)用?！?

除了人工成本、物流成本和店鋪、基地租金成本，另一項(xiàng)重大支出就是綠植損耗成本。綠植的正常死亡或者凋謝不可避免，100棵綠植，每個(gè)月?lián)Q10棵，即10%的綠植損耗成本。租戶圖省事方便，花店則要能經(jīng)得起風(fēng)險(xiǎn)。

“其實(shí)租花的多數(shù)都不懂花。去年冬天，有一家機(jī)構(gòu)跟我訂紅掌，我說這個(gè)季節(jié)不好養(yǎng)，他們執(zhí)意要，上了100多盆，3天不到全部死了，損失全都算我的?！眲⑴空f。

控制換花率成為租擺業(yè)務(wù)盈利的關(guān)鍵。綠植的擺放、養(yǎng)護(hù)，喜陰的、喜光的、喜濕的、喜干的等方式各不相同，養(yǎng)護(hù)工必須具備基礎(chǔ)維護(hù)知識(shí)。

“不僅要選手藝好的，還要選信得過的。”店主盧先生用過不少養(yǎng)護(hù)工，工人態(tài)度不負(fù)責(zé)，花店利潤(rùn)直接受損。今年，為了留住“信得過”的師傅，他將月薪加到8000元。

惡性競(jìng)爭(zhēng)“怪圈”亟待打破

多年來，花卉租擺未能走出低水平惡性競(jìng)爭(zhēng)的“怪圈”，以致經(jīng)濟(jì)環(huán)境稍有波動(dòng)，租擺市場(chǎng)即信心缺失、萎靡不振。

“連送水工都能直接跟物業(yè)公司聯(lián)系，接單做花卉租賃生意”，盧先生認(rèn)為，入行門檻低，業(yè)務(wù)成交主要靠人際關(guān)系，嚴(yán)重阻礙了花卉租擺行業(yè)的進(jìn)步和良性發(fā)展。

劉女士則表示，充斥整個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)讓人難以接受?！叭ツ杲邮诌^的一個(gè)項(xiàng)目，今年競(jìng)標(biāo)時(shí)我沒競(jìng)上，我以為我報(bào)的已經(jīng)是自殺價(jià)了，沒想到還有比我更盲目的。價(jià)格太低了就不會(huì)有好的服務(wù)，但現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)只看價(jià)格，不看品質(zhì)?！?

入行門檻低、從業(yè)者素質(zhì)欠缺、服務(wù)無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，2004年12月，中國(guó)花卉租擺產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席汪濤就曾發(fā)表文章指出這些租擺行業(yè)的“毛病”。他表示，十幾年過去了，盡管租擺市場(chǎng)規(guī)模在擴(kuò)大，但仍沒有走出這個(gè)“怪圈”。

汪濤認(rèn)為，目前花卉租擺需加強(qiáng)引導(dǎo)，一是設(shè)立準(zhǔn)入門檻，避免低水平、低素質(zhì)從業(yè)人員攪亂市場(chǎng)；二是制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓需方和供方的矛盾能夠統(tǒng)一；三是加強(qiáng)行業(yè)交流，共同開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額的同時(shí)促進(jìn)行業(yè)成長(zhǎng)，培養(yǎng)行業(yè)人才。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院鄭日如博士指出，在整個(gè)花卉市場(chǎng)版圖中，云南是主產(chǎn)區(qū)，北上廣深是消費(fèi)區(qū)，湖北陷入“中部洼地”的尷尬，產(chǎn)業(yè)水平有待提升。張伍蘋認(rèn)為，租賃品種少、質(zhì)量服務(wù)跟不上，也是當(dāng)前武漢花卉租擺市場(chǎng)的現(xiàn)狀，希望政府相關(guān)部門在用地安置、龍頭企業(yè)發(fā)展方面給予扶持。